Histoire d’un Grain
Histoire d’un Grain, c’est une coopérative belge implantée en Pays de Herve, fondée en 2018 avec l’ambition de recréer une filière céréales locale, saine et de qualité.
Comme nous l’a dit Renaud Keutgen, cofondateur de la coopérative, durant le tournage de ce petit film : « Nous ne sommes pas des vendeurs de farine. La farine c’est un prétexte pour parler de notre alimentation et changer le monde, à notre échelle ».
Il faut savoir que, à l'heure d'écrire ces lignes, le pain habituellement consommé dans notre région contient moins de 8% de céréales wallonnes et les moulins wallons représentent 2% de la meunerie belge (source: Nature & Progrès).
"En terme de résilience qui plus est concernant un produit alimentaire de base, la situation est catastrophique. C'est pourquoi Histoire d’un grain souhaite développer une offre locale et complètement intégrée 'du grain au pain'."
Cette coopérative rassemble donc des agriculteurs, des artisans boulangers et des citoyens-consommateurs autour d’un projet concret de relocalisation de la filière de production de farine bio.
Un projet qui fait sens et que Otra Vista a souhaité soutenir à travers la réalisation ce court film en 2021, proposé dans le cadre d'un média citoyen appelé "Transition", porté durant une année bénévolement par l'équipe.
Pour en savoir plus sur la coopérative ou pour vous engager avec eux, par ici.